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山西的特色面食主要有( )。 A、刀削面 B、拔面 C、猫耳朵 D、揪
山西的特色面食主要有( )。 A、刀削面 B、拔面 C、猫耳朵 D、揪
shuhaiku
2020-05-20
54
问题
山西的特色面食主要有( )。A、刀削面B、拔面C、猫耳朵D、揪片E、凉面
选项
答案
ABCD
解析
山西面食历史悠久,源远流长,种类繁多,原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等,特色面食主要有刀削面、拔面、猫耳朵、头脑、沾片子、揪片、莜面栲栳栳、河漏、擦面、剔尖等。E项,凉面,是陕西西安的特色面食。
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