鸡蛋中干扰铁吸收的成分是 A．抗生物素 B．抗胰蛋白酶 C．卵黄高磷蛋白

昕玥2020-05-20 61

问题鸡蛋中干扰铁吸收的成分是A．抗生物素B．抗胰蛋白酶C．卵黄高磷蛋白D．磷脂E．胆固醇

选项

答案C

解析卵黄中含有高磷蛋白，该种蛋白可与铁进行结合，从而使铁的吸收率降低。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/00ddKKKQ

相关试题推荐

随机试题