下列哪种维生素可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生？（　　） A、维生素

恬恬2020-05-20 48

问题下列哪种维生素可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生？（　　）A、维生素B2B、维生素B12C、维生素B6D、维生素AE、维生素C

选项

答案A

解析维生素B2在体内主要以辅酶的形式参与氧化还原反应，其中黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）是谷胱甘肽还原酶的辅酶，FAD还可与细胞色素p450结合，因此维生素B2可抑制体内黄曲霉毒素的代谢，减少肝癌的发生。

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