枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。 A．重金属砷 B．氰苷 C．龙葵素 D

问题枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A．重金属砷B．氰苷C．龙葵素D．细菌污染E．细菌毒素

选项

答案B

解析枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。

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