枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。 A．重金属砷 B．氰苷 C．龙葵素 D

免费考试题库2020-05-20 35

问题枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A．重金属砷B．氰苷C．龙葵素D．细菌污染E．细菌毒素

选项

答案B

解析枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。

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当空气中有害物质浓度较高，只要采集少量空气就可以检测出来有害物质，这种采集空气的
河豚鱼中含的河豚毒素是 A．导致神经中枢及末梢麻痹的毒素 B．一种过敏性物质
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枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。 A．重金属砷 B．氰苷 C．龙葵素 D

造成日本“水俣病”的主要物质是 A．多环芳烃化合物 B．砷 C．镉 D．

与脚气病有直接关系的物质是 A．核黄素 B．维生素B1 C．泛酸 D．叶

食物中毒按病因物质的不同一般分为 A．细菌性、病毒性、农药性、化学性 B．细

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