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  3. 近百年来，归绥市内著名的餐饮店是汇丰轩。汇丰轩位于旧城小召楼下，属中、低档饭店，

近百年来，归绥市内著名的餐饮店是汇丰轩。汇丰轩位于旧城小召楼下，属中、低档饭店，

天天题库2020-05-20  49
问题 近百年来，归绥市内著名的餐饮店是汇丰轩。汇丰轩位于旧城小召楼下，属中、低档饭店，经营大众菜，最有名气的特色菜是（　　）。A、黄米素糕B、糜米酸饭C、甜焙子D、头脑
选项
答案D
解析汇丰轩的前身是义忠轩，这里经营的头脑是其最有名气的看家品种。据说，头脑是明清之际山西阳曲大儒傅青主根据多年的医道研制的一种适合老年人的食疗养身秘方，当年只在太原城的清朝和元朝饭馆经营过。
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