下列属于云南风味小吃的有（　　）。 A、大理砂锅鱼 B、牛撒撇 C、过桥米

免费考试题库2020-05-20 82

问题下列属于云南风味小吃的有（　　）。A、大理砂锅鱼B、牛撒撇C、过桥米线D、腾冲大救驾E、石屏烧豆腐

选项

答案CDE

解析云南风味小吃有：①米制品类：过桥米线、腾冲大救驾、小锅卤饵块、豆焖饭、云腿桂花饭、豆花米线、蒙自年糕、烧饵块等；②豆类：石屏烧豆腐、凉豌豆粉、抓抓粉等；③面点类：三线炒面、大酥牛肉面（回族）、破酥包子、太师饼、丽江火腿粑粑（纳西族）、火腿坨、玫瑰鲜花饼、燕窝酥等。A项，大理砂锅鱼是大理的地方名菜；B项，牛撒撇是云南省景谷县傣族地区的世传名菜。

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