测得某一蛋白质样品氮含量为1.0g，此样品含蛋白质的量为 A．6.25g B

昕玥2020-05-20 71

问题测得某一蛋白质样品氮含量为1.0g，此样品含蛋白质的量为A．6.25gB．0.625gC．12.5gD．1.25gE．无法计算

选项

答案A

解析本题要点蛋白质的元素组成。蛋白质平均含氮量为16，即每单位的氮相当于6.25单位的蛋白质，则1.0×6.25=6.25g。所以答案为A。

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