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植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是( )。 A、棉子油 B、玉米油
植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是( )。 A、棉子油 B、玉米油
天天题库
2020-05-20
41
问题
植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是( )。A、棉子油B、玉米油C、椰子油D、花生油E、豆油
选项
答案
C
解析
在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90%以上,亚油酸含量少。
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