2. 金融经济
  3. 7. （共用备选答案） A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP

7. （共用备选答案） A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP

Loveyou2020-05-20  48
问题 7. （共用备选答案）A.AWB.CFUC.MPND.HACCPE.GMP
选项 1.食品良好生产规范的缩写为（　　）。
答案E
解析GMP是良好生产规范（good manufacturing practice）的缩写，它是为保证食品安全、食品质量而制定的贯彻食品生产全过程的一系列方法、监控措施和技术要求。目前，世界上许多国家都在逐步制定和完善GMP的管理制度，并将GMP应用于各种食品的质量控制与管理，我国于1998年由卫生部发布了《膨化食品良好生产规范》和《保健食品良好生产规范》，这是我国首次颁布的 GMP管理制度。
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