首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。
免费考试题库
2019-12-17
38
问题
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。
选项
A.抑制食品中微生物生长繁殖B.破坏食品中的酶C.降低食品中水分含量D.杀灭食品中大部分细菌
答案
A
解析
冷冻保藏也称低温保藏,即降低食品所处的储藏温度,维持低温水平或冻结状态,抑制微生物生长繁殖,延缓食品中的生化反应,抑制酶的活力,以保藏食品的方法。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/6xUlKKKQ
相关试题推荐
食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。
心脏复跳后应用低温疗法,错误的做法是
热力消毒灭菌法的原理是
关于保健食品的说法,错误的是
根据材料,回答106-108题 2015年6月25日,国家食品药品监督管理总局
属于特殊食品,应报国家食品药品监督管理总局备案的是
参照药品管理要求进行管理,应经国家食品药品监督管理总局注册的是
以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
食品标签的编写依据可以不根据GB7718,由企业自主创新。( )
某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%,即可声称该食品为“低蛋白”。(
随机试题
同类出版物归并的方法有两种,一种根据消费者阅读习惯进行分类归并;另一种是根据()进行归并。A、出版地的不同B、出版物的销售情况C、出版物内容的学科属性D
下列债券久期最长的是( )。 A、8年期、息票率为0%的息票债券 B、8年
常规性的现场检查,应主要包括的内容有()。
肾癌的典型三大症状指
结核病人可根据其对异烟肼乙酰化代谢速度的快慢分类异烟肼慢代谢者和快代谢者、异烟肼
合并数门相邻学科内容形成的综合性课程称为( )。A.融合课程B.广域课程C.核心课程D.合并课程
知识点:肺结核 继发性肺结核X线表现多发生在A.上叶尖后段B.后叶中段C.中叶前段D.中叶后段E.后叶前段
药师接待患者投诉时,情感表达占7%的是A.动作表情B.语调C.语言D.尊重E.微笑
目前我国民用建筑普及使用最广泛的种太阳能节能产品是()。A:太阳能电池B:太阳能热水器C:太阳能空调D:智能毯
下列各项中,关于无形资产会计处理表述正确的是( )。A、已确认的无形资产减值损失在以后会计期间转回B、使用寿命不确定的无形资产按月进行摊销C、处置无形资产