维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。 A．蛋类 B．麦胚

shuhaiku2020-05-20 42

问题维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。A．蛋类B．麦胚C．鱼类D．水果E．畜禽肉

选项

答案A

解析维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。

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