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菌落总数的食品卫生学意义是( )。 A、食品清洁状态标志 B、预测致病菌污
菌落总数的食品卫生学意义是( )。 A、食品清洁状态标志 B、预测致病菌污
书海库
2020-05-20
51
问题
菌落总数的食品卫生学意义是( )。A、食品清洁状态标志B、预测致病菌污染可能性C、食品曾受温血动物粪便污染D、评价食物的感官变化E、食品对人体健康的危害程度
选项
答案
A
解析
菌落总数的食品卫生学意义在于,它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。
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