2. 财务会计
  3. 调味尤重酸辣，以腊味合蒸、剁椒鱼头为代表的菜系是（　　）。 A、浙菜 B、闽

调味尤重酸辣，以腊味合蒸、剁椒鱼头为代表的菜系是（　　）。 A、浙菜 B、闽

Loveyou2020-05-20  29
问题 调味尤重酸辣，以腊味合蒸、剁椒鱼头为代表的菜系是（　　）。A、浙菜B、闽菜C、川菜D、湘菜
选项
答案D
解析湘菜历来重视原料互相搭配、滋味互相渗透，调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。腊味合蒸和剁椒鱼头是经典的湘菜。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/AbBpKKKQ
相关试题推荐
随机试题