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  3. 中药水提液浓缩后去除蛋白质和多糖等杂质，常加入大量

中药水提液浓缩后去除蛋白质和多糖等杂质，常加入大量

Loveyou2019-12-17  3
问题 中药水提液浓缩后去除蛋白质和多糖等杂质，常加入大量
选项 A:石油醚B:乙酸乙酯C:正丁醇D:乙醇E:水
答案D
解析本题考查了中药提取物中去除蛋白质和多糖的方法。中药水提液中含有大量的蛋白质和多糖等水溶性成分，这些大分子化合物不溶于乙醇，所以水提液浓缩后加入大量的（几倍量）乙醇可以沉淀去除蛋白质和多糖。
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