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凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是 A.硫酸铜和氯化钾 B.硫酸铜和
凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是 A.硫酸铜和氯化钾 B.硫酸铜和
shuhaiku
2020-05-20
37
问题
凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是A.硫酸铜和氯化钾B.硫酸铜和氢氧化钠C.硫酸铜和硫酸钾D.硫酸铜和硼酸E.硫酸铜和硫酸铵
选项
答案
C
解析
试样与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一起加热,后两者作为催化剂。
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