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我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。
我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。
免费考试题库
2019-12-17
45
问题
我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。
选项
A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品
答案
C
解析
肉毒梭菌食物中毒,中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐),其次为肉类和罐头食品。
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