很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿

Freeti2019-12-17  22

问题 很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿 子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一 种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一 定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明()。

选项 A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

答案C

解析文段先由植物中的涩味引出”单宁“这一物质,然后重点从结果的角度分析了植物中含 有单宁的原因,目”从结果来看,至少它对于植物是一种保护”,C项符合文意,当选。
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