以下食物中氨基酸组成最优的是（　　）。

Loveyou2019-12-17 14

问题以下食物中氨基酸组成最优的是（　　）。

选项 A.鱼肉B.牛肉C.大豆D.奶酪

答案B

解析食物蛋白质氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近的食物，在体内的利用率就高，反之则低。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，以上四个选项中以牛肉蛋白所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，故称为优质蛋白质。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/CxUlKKKQ

相关试题推荐

根据《2016年兴奋剂目录》，具有促进蛋白质合成和减少氨基酸分解特征的合成类固
胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族
食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量
大米的限制性氨基酸是色氨酸。（　　）
下列（　　）是必需氨基酸。
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（　　）。
下列氨基酸属于必需氨基酸的是（　　）。
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正
豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（　　）
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（　　）。

随机试题

肺实质包括 A．肺内结缔组织 B．肺内血管、淋巴管和神经 C．仅肺泡 D
根据《招标投标法》、《标准施工招标文件》和《政府采购货物和服务招标投标管理办法》
在水力模型实验中，要实现有压管流水击的动力相似，应选用的相似准则是()。 A
某期货交易所内的执行价格为450美分/蒲式耳的玉米看涨期权，当标的玉米期货价格为
2020年1月8日在瑞士洛桑举行的国际奥委会执委会会议中通过（）列入第四届青年奥林匹克运动会正式比赛项目，这是这个项目首次成为奥林匹克系列运动会正式比赛项目。A
对医德修养的意义的正确表述是A.使医务人员养成良好的医德品质和人格，使医疗卫生单位形成良好形象，在医疗竞争中立于不败之地B.使医务人员养成良好的医德品质和
关于脑出血，最确切的诊断依据是A.60岁以上发病B.均有偏瘫C.脑脊液血性D.突然偏瘫，头部CT见基底节区附近高密度影E.均有脑膜刺激征
根据《建设工程工程量清单计价规范》GB50500—2013，单价合同和总价合同两种合同形式均可采用工程量清单计价，其主要区别在于（）。A.采用单价合同时，工
依据《危险化学品建设项目安全监督管理办法》的规定，该办法规定的危险化学品建设项目不包括()。A.新建、改建、扩建危险化学品生产、储存的建设项目B.伴有危险
下列各项中，关于期间费用的处理正确的有（　）。A.董事会会费应计入管理费用B.管理部门的劳动保险费属于销售费用核算的内容C.销售人员工资计入销售费用D.季

以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。

根据《2016年兴奋剂目录》，具有促进蛋白质合成和减少氨基酸分解特征的合成类固

胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族

食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量

大米的限制性氨基酸是色氨酸。（ ）

下列（ ）是必需氨基酸。

下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。

下列氨基酸属于必需氨基酸的是（ ）。

经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正

豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（ ）

完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（ ）。

肺实质包括 A．肺内结缔组织 B．肺内血管、淋巴管和神经 C．仅肺泡 D

根据《招标投标法》、《标准施工招标文件》和《政府采购货物和服务招标投标管理办法》

在水力模型实验中，要实现有压管流水击的动力相似，应选用的相似准则是()。 A

某期货交易所内的执行价格为450美分/蒲式耳的玉米看涨期权，当标的玉米期货价格为

2020年1月8日在瑞士洛桑举行的国际奥委会执委会会议中通过（）列入第四届青年奥林匹克运动会正式比赛项目，这是这个项目首次成为奥林匹克系列运动会正式比赛项目。A

对医德修养的意义的正确表述是A.使医务人员养成良好的医德品质和人格，使医疗卫生单位形成良好形象，在医疗竞争中立于不败之地B.使医务人员养成良好的医德品质和

关于脑出血，最确切的诊断依据是A.60岁以上发病B.均有偏瘫C.脑脊液血性D.突然偏瘫，头部CT见基底节区附近高密度影E.均有脑膜刺激征

根据《建设工程工程量清单计价规范》GB50500—2013，单价合同和总价合同两种合同形式均可采用工程量清单计价，其主要区别在于（）。A.采用单价合同时，工

依据《危险化学品建设项目安全监督管理办法》的规定，该办法规定的危险化学品建设项目不包括()。A.新建、改建、扩建危险化学品生产、储存的建设项目B.伴有危险

下列各项中，关于期间费用的处理正确的有（ ）。A.董事会会费应计入管理费用B.管理部门的劳动保险费属于销售费用核算的内容C.销售人员工资计入销售费用D.季

以下食物中氨基酸组成最优的是（　　）。

大米的限制性氨基酸是色氨酸。（　　）

下列（　　）是必需氨基酸。

下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（　　）。

下列氨基酸属于必需氨基酸的是（　　）。

豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（　　）

完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（　　）。

下列各项中，关于期间费用的处理正确的有（　）。A.董事会会费应计入管理费用B.管理部门的劳动保险费属于销售费用核算的内容C.销售人员工资计入销售费用D.季