维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是 A．与铅、汞、砷等重金属不会发生络

Loveyou2020-05-20 83

问题维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是A．与铅、汞、砷等重金属不会发生络合作用B．遇酸性溶液易氧化分解C．遇Cu离子存在时极易氧化分解D．在油脂中易分解E．在碱性溶液中稳定

选项

答案C

解析维生素C在碱性溶液中、加热或与铜铁共存时极易被破坏，在酸性条件下稳定。

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