山西的特色面食主要有（　　）。 A、刀削面 B、拔面 C、猫耳朵 D、揪

shuhaiku2020-05-20 33

问题山西的特色面食主要有（　　）。A、刀削面B、拔面C、猫耳朵D、揪片E、凉面

选项

答案ABCD

解析山西面食历史悠久，源远流长，种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，特色面食主要有刀削面、拔面、猫耳朵、头脑、沾片子、揪片、莜面栲栳栳、河漏、擦面、剔尖等。E项，凉面，是陕西西安的特色面食。

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