2. 金融经济
  3. 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起 A．蛋白质分解 B．咸度增加 C．

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起 A．蛋白质分解 B．咸度增加 C．

题库总管2020-05-20  37
问题 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起A．蛋白质分解B．咸度增加C．亚硝酸盐增加D．水分减少E．调味品分解
选项
答案C
解析长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。
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