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金融经济
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起 A.蛋白质分解 B.咸度增加 C.
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起 A.蛋白质分解 B.咸度增加 C.
题库总管
2020-05-20
52
问题
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起A.蛋白质分解B.咸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分减少E.调味品分解
选项
答案
C
解析
长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。
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