2. 医药卫生
  3. 如图所示，把碗放在大锅内的水中蒸食物，假设碗中的汤和水的沸点一样都是100℃，且

如图所示，把碗放在大锅内的水中蒸食物，假设碗中的汤和水的沸点一样都是100℃，且

书海库2019-12-17  65
问题 如图所示，把碗放在大锅内的水中蒸食物，假设碗中的汤和水的沸点一样都是100℃，且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水，则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。
选项 A.水和汤同时沸腾B.水会沸腾，汤不会沸腾C.水先沸腾，汤后沸腾D.汤先沸腾，水后沸腾
答案B
解析第一步，确定题型。本题考查物理学知识。第二步，结合题干信息进行分析。锅内的水达到100℃以后，由于外部热量大于100℃，所以锅内的水将持续吸收热量，出现沸腾，但是温度保持在100℃的沸点。锅内的汤吸收周围水的热量，温度上升到100℃，但是因为锅内的水温只能保持在100℃，所以汤不能持续从周围的水中吸收热量，只能保持在100℃，但不能沸腾。因此，选择B选项。
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