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钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是 A.食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐
钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是 A.食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐
题库总管
2020-05-20
71
问题
钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是A.食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸B.食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸C.偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应D.钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的E.钼蓝的最大吸收波长在紫外区
选项
答案
A
解析
食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸。在还原剂作用下,生成亮蓝色配合物。
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