砂炒穿山甲应炒至( )

书海库2019-12-17 22

问题砂炒穿山甲应炒至( )

选项 A、鼓起，发泡，表面呈黑褐色B、鼓起，发泡，断面呈金黄色C、发泡，边缘向内卷曲，表面呈金黄色D、鼓起，边缘卷曲，表面呈焦褐色E、鼓起，发泡，有爆裂声

答案C

解析[知识点] 加辅料炒

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