大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。 A．谷氨酸 B．色氨酸 C．组氨

恬恬2020-05-20 44

问题大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。A．谷氨酸B．色氨酸C．组氨酸D．亮氨酸E．赖氨酸

选项

答案E

解析大豆中赖氨酸含量高而谷类蛋白质赖氨酸含量低。

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