涡阳干扣面以（　　）作铺垫。 A、葱花 B、香菜 C、芹菜 D、黄豆芽

恬恬2020-05-20 17

问题涡阳干扣面以（　　）作铺垫。A、葱花B、香菜C、芹菜D、黄豆芽

选项

答案D

解析涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的汉族传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作调料，充分搅拌以后即可。

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