关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　） A．丧失原有的生物学活性 B

书海库2020-05-20 51

问题关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　） A．丧失原有的生物学活性 B．黏度下降 C．呈色反应减弱 D．溶解度增加 E．不易被胃蛋白酶水解

选项

答案A

解析

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关于变性蛋白质的特点哪项正确？（ ） A． 丧失原有的生物学活性 B