关于变性蛋白质的特点哪项正确?(  ) A. 丧失原有的生物学活性 B

书海库2020-05-20  19

问题 关于变性蛋白质的特点哪项正确?(  ) A. 丧失原有的生物学活性  B. 黏度下降  C. 呈色反应减弱  D. 溶解度增加  E. 不易被胃蛋白酶水解

选项

答案A

解析
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