麸煨肉豆蔻应选

书海库2019-12-17 14

问题麸煨肉豆蔻应选

选项 A中火B武火C先文火后中火D先中火后武火E文火

答案E

解析麦麸煨肉豆蔻：将麦麸和肉豆蔻同置锅内，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，放凉，用时捣碎。

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