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  3. 溶于酸水显红色，而溶于碱水显蓝色的是

溶于酸水显红色，而溶于碱水显蓝色的是

shuhaiku2019-12-17  7
问题 溶于酸水显红色，而溶于碱水显蓝色的是
选项 A:黄酮B:查耳酮C:黄烷醇D:二氢黄酮E:花色素
答案E
解析花色素的颜色随pH的不同而改变，一般pH<7时（酸性）显红色，pH为8.5时显紫色，pH>8.5时（碱性）显蓝色。
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