A.文火 B.中火 C.武火 D.先文火后武火 E.先武火后文火

Freeti2020-05-20 37

问题 A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

选项 (73) 、牛蒡子炒黄多用

答案A

解析炒牛蒡子取净牛蒡子，置热锅内，文火炒至鼓起，有爆裂声，断面浅黄色，略有香气逸出时，取出。用时捣碎。

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