2. 财务会计
  3. 下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（　　）。

下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（　　）。

恬恬2019-12-17  20
问题 下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（　　）。
选项 A.煎炸B.红烧C.炒肉D.清炖
答案C
解析红烧、清炖时，肉中维生素损失最多，炒肉维生素损失最少。
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