A．淀粉酶 B．脂肪酶 C．寡糖酶 D．磷脂酶 E．核糖核酸酶

昕玥2020-05-20 71

问题 A．淀粉酶B．脂肪酶C．寡糖酶D．磷脂酶E．核糖核酸酶

选项 (1) 、哪种酶是水解长链脂肪酸甘油酯的酶（）。

答案B

解析脂肪酶是一种水解长链脂肪酸甘油酯的酶。

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