常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 A．0～15℃和-23～-12℃ B．0

免费考试题库2020-05-20 23

问题常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A．0～15℃和-23～-12℃B．0～10℃和-20～-18℃C．0～8℃和-18～-12℃D．0～5℃和-18～-10℃E．0～15℃和-23～-18℃

选项

答案A

解析常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度-23～-12℃。

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最常用的动脉穿刺部位是 A．肱动脉 B．股动脉 C．颈动脉 D．腋动脉
对肝内病变经皮针刺活检，目前使用方便、最常用的导向方法为 A．X线透视 B．
急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。 A．胡萝卜 B．米糊 C．豆
医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。 A．谷类、豆类；荤食品类 B．谷类、
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 A．急速冻结，缓慢化冻 B．快速化冻
最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。 A．剩米饭 B．豆制品 C．冷冻食
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）。 A．超高温杀菌 B．巴氏消毒法
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。 A．潜伏期短 B．病人无传染性
易存在多环芳烃污染的食品为（）。 A．冷冻食品 B．熏烤食品 C．霉变食品

随机试题

2、患者女性，28岁。停经44天，尿妊娠试验阳性，要求行人工流产术。术前妇科检查
将一个表面积为72平方米的正方体平分为两个长方体，再将这两个长方体拼成一个大长方
控制饮片的质量主要从外观和内在质量来检测。外观质量主要看饮片的净度及形色气味、包
合伙企业提交虚假文件或者采取其他欺骗手段，取得合伙企业登记的，由企业登记机关责令改正，情节严重的，撤销企业登记，并处以（）的罚款。A.5万元以上20万元以下B
因肺结核引起的支气管扩张，湿啰音最常见的部位是 A肺底部B肺尖部C腋窝部D肩胛间区E双肺弥漫
慢性肾盂肾炎肾脏变形，是因为 A肾小球萎缩 B肾小管萎缩 C肾间质大量炎细胞浸润 D慢性间质性炎症，纤维化和瘢痕形成所致 E大量的透明管型
隧道拱顶下沉和净空变化的量测断面间距中，Ⅳ级围岩不得大于()m，V级围岩不得大于()m。A.20；15B.15；10C.10；5D.20；10
业主的需求说明即业主对工程项目使用功能的要求，主要包括()。A:拟建规模B:产品方案C:强制性标准D:建设工程项目的目的E:技术要求的初步设想
共用题干一般资料：求助者，男性，23岁，实习医生。案例介绍：求助者主诉失恋一月余。因为是初恋，很在意这段感情，内心非常痛苦。那个女孩觉得和他在一起心中...
某食品企业拟发行优先股，发行价格为25元/股，发行费用为5元/股，预计每股股息为4元，企业所得税率为25%，其资本成本为（　）。A、20%B、25%C、16

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 A．0～15℃和-23～-12℃ B．0

最常用的动脉穿刺部位是 A．肱动脉 B．股动脉 C．颈动脉 D．腋动脉

对肝内病变经皮针刺活检，目前使用方便、最常用的导向方法为 A．X线透视 B．

急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。 A．胡萝卜 B．米糊 C．豆

医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。 A．谷类、豆类；荤食品类 B．谷类、

关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A．食品添加剂必须经过安全性毒理学评

冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 A．急速冻结，缓慢化冻 B．快速化冻

最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。 A．剩米饭 B．豆制品 C．冷冻食

下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）。 A．超高温杀菌 B．巴氏消毒法

关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。 A．潜伏期短 B．病人无传染性

易存在多环芳烃污染的食品为（）。 A．冷冻食品 B．熏烤食品 C．霉变食品

2、患者女性，28岁。停经44天，尿妊娠试验阳性，要求行人工流产术。术前妇科检查

将一个表面积为72平方米的正方体平分为两个长方体，再将这两个长方体拼成一个大长方

控制饮片的质量主要从外观和内在质量来检测。外观质量主要看饮片的净度及形色气味、包

合伙企业提交虚假文件或者采取其他欺骗手段，取得合伙企业登记的，由企业登记机关责令改正，情节严重的，撤销企业登记，并处以（）的罚款。A.5万元以上20万元以下B

因肺结核引起的支气管扩张，湿啰音最常见的部位是 A肺底部B肺尖部C腋窝部D肩胛间区E双肺弥漫

慢性肾盂肾炎肾脏变形，是因为 A肾小球萎缩 B肾小管萎缩 C肾间质大量炎细胞浸润 D慢性间质性炎症，纤维化和瘢痕形成所致 E大量的透明管型

隧道拱顶下沉和净空变化的量测断面间距中，Ⅳ级围岩不得大于()m，V级围岩不得大于()m。A.20；15B.15；10C.10；5D.20；10

业主的需求说明即业主对工程项目使用功能的要求，主要包括()。A:拟建规模B:产品方案C:强制性标准D:建设工程项目的目的E:技术要求的初步设想

共用题干 一般资料：求助者，男性，23岁，实习医生。案例介绍：求助者主诉失恋一月余。因为是初恋，很在意这段感情，内心非常痛苦。那个女孩觉得和他在一起心中...

某食品企业拟发行优先股，发行价格为25元/股，发行费用为5元/股，预计每股股息为4元，企业所得税率为25%，其资本成本为（ ）。A、20%B、25%C、16

共用题干一般资料：求助者，男性，23岁，实习医生。案例介绍：求助者主诉失恋一月余。因为是初恋，很在意这段感情，内心非常痛苦。那个女孩觉得和他在一起心中...

某食品企业拟发行优先股，发行价格为25元/股，发行费用为5元/股，预计每股股息为4元，企业所得税率为25%，其资本成本为（　）。A、20%B、25%C、16