酱油中的鲜味主要来自 A．蛋白质 B．有机碱 C．糖 D．游离氨基酸

免费考试题库2020-05-20 55

问题酱油中的鲜味主要来自A．蛋白质B．有机碱C．糖D．游离氨基酸E．酯

选项

答案D

解析酱油中的鲜味主要来自游离氨基酸。

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病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用 A．免疫测定技
生物大分子主要指 A．糖和脂肪酸 B．蛋白质和脂肪酸 C．蛋白质和核酸
下列哪种抗生素可与核糖体50S亚基结合并抑制蛋白质的合成 A．四环素 B．氯
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酱油中的鲜味主要来自 A．蛋白质 B．有机碱 C．糖 D．游离氨基酸

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