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水解可形成氢氰酸的是( )A.红景天苷 B.苦杏仁苷 C.果糖 D.蔗糖 E.洋地黄毒糖
水解可形成氢氰酸的是( )A.红景天苷 B.苦杏仁苷 C.果糖 D.蔗糖 E.洋地黄毒糖
admin
2020-12-24
28
问题
水解可形成氢氰酸的是( )
选项
A.红景天苷
B.苦杏仁苷
C.果糖
D.蔗糖
E.洋地黄毒糖
答案
B
解析
苦杏仁主要含有苦杏仁苷, 《中国药典》以苦杏仁苷为指标成分进行含量测定,规定含量不低于3. 0%。苦杏仁苷的分子式为C20H27NO11。其三水化合物为斜方柱状结晶(水),熔点200℃,无水物熔点约为220℃。[α]20D-40℃。易溶于水和醇,而几乎不溶于乙醚。
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