2. 金融经济
  3. 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。 A、肉 B、鱼 C、大豆

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。 A、肉 B、鱼 C、大豆

Loveyou2020-05-20  5
问题 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。A、肉B、鱼C、大豆D、蔬菜E、水果
选项
答案C
解析粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。
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