据宋人周密的《武林旧事》记载，杭州名菜\"宋嫂鱼羹\"的出名与（　　）有关。 A、

题库总管2020-05-20 46

问题据宋人周密的《武林旧事》记载，杭州名菜"宋嫂鱼羹"的出名与（　　）有关。A、宋太祖B、宋徽宗C、宋钦宗D、宋高宗

选项

答案D

解析宋嫂鱼羹是起源于南宋的一种汉族名菜，距今已有800多年的历史。据宋人周密著的《武林旧事》记载，淳熙六年（1171年），宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京（今开封）人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐予金银绢匹。从此，宋嫂鱼羹声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹成了驰誉京城的名肴。二、多项选择题

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