首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
外语考试
张总经理最近到S饭店任职,为了更加全面了解饭店的经营情况,张总召开了一次部门经理
张总经理最近到S饭店任职,为了更加全面了解饭店的经营情况,张总召开了一次部门经理
恬恬
2019-12-17
19
问题
张总经理最近到S饭店任职,为了更加全面了解饭店的经营情况,张总召开了一次部门经理例会。会上各部门经理就目前饭店存在的主要问题进行了汇报。客房部经理反映,最近虽然是淡季,但是客房部员工反映工作量依然很大,主要是前厅在排房时比较随意,有时只售出十几间房,客房服务员也要跑四五个楼层做房或者查房,工作量大而费时,由于客人分布在不同的楼层也容易造成饭店资源浪费。餐饮部经理提出,由于饭店的餐饮没有特色,缺乏竞争力,建议在近期策划一次美食节以扩大影响,提高餐饮收入。另外,饭店成本控制比较松,主要菜肴制作没有标准,厨师随意性大,出品菜肴量时多时少。饭店菜单中高成本率的菜品明显过多,餐饮销售毛利率太低。工程部经理说,当初为了降低人工成本,工程部很多设备操作员是临时工,没有经过专业培训或者资格证书,上班时间经常换岗,操作不规范,存在较大的安全隐患。员工之间信息沟通不及时,各个班次之间情况互相不了解,工作效率极低。S饭店出现客房部反映的问题,主要原因是前厅服务员在排房时忽视了( )。
选项
A. 顾客需求 B. 员工利益 C. 饭店利益 D. 市场特色 E. 部门沟通
答案
BCE
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/VkJsKKKQ
相关试题推荐
某孕妇前来接受产前检查,为了解该孕妇的胎儿宫内发育情况,通常采用的人工监护方法是
患者,男性,34岁,公司经理。2周前出现低热,伴乏力、食欲差,因工作繁忙未诊治,
可导致低氯性碱中毒的情况是
不会导致代谢性酸中毒的情况有
患者,男性,48岁。入院行经腹腔镜胆囊切除术,术前1天护士发现以下哪种情况需及时
女性,56岁,黏液血便2个月,一般情况良好,乙状结肠镜检查发现距肛缘10cm处有
慢性肾衰竭后期患者,一旦出现下列哪种情况提示病情严重
产前检查发现巨大儿,最需要考虑的病理情况是
患者男,45岁,经理,送来急诊。自述半小时前突然感到气急、胸闷、心悸、头晕、出汗
新生儿,女,胎龄35周,生后第1天,基本情况可。其母尚无乳汁分泌。为预防新生儿低
随机试题
现要在一块长25公里、宽8公里的长方形区域内设置哨塔,每个哨塔的监视半径为5公里
解离组织制片的氢氧化钾法适用于观察 A、薄壁组织占大部分,木化组织少或分散存在
集中式供水引用水消毒常用的化学药剂是()。 A.臭氧 B.高锰酸钾 C.氯
()的主要功能是测试应试者胜任岗位工作必须具备的专业素质。 A.公共科目笔试
下列利率期货合约中,一般采用现金交割的是()。
张某以贷款方式购买了一套建筑面积为120m2的商品住宅,采用按月等额本息还款方式
下列关于项目盈利能力分析表述错误的是( )。[2014年6月真题]
()不是我国基金监管的目标。
根据企业所得税法律制度的规定,下列关于非居民企业所得税扣缴义务人的表述,不正确的
某公司多年以来,为了提高对一线员工的绩效管理水平,一直坚持分类管理的原则,即一般生产岗位的人员采用结果导向型的方法,如以生产原始记录为基础的直接指标法;而...