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采用直接干燥法测定食品中的水分,即在常压下将粉状样品干燥至恒重,通常所选择的温度
采用直接干燥法测定食品中的水分,即在常压下将粉状样品干燥至恒重,通常所选择的温度
恬恬
2020-05-20
38
问题
采用直接干燥法测定食品中的水分,即在常压下将粉状样品干燥至恒重,通常所选择的温度范围是A.0~85℃B.120~130℃C.>150℃D.90~95℃E.95~105℃
选项
答案
E
解析
食品中的水分一般指在100℃左右直接干燥的情况下所失去的物质的总量。直接干燥法用95~105℃。
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