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在脱水前对食物进行漂烫目的是( ) A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变
在脱水前对食物进行漂烫目的是( ) A.防止淀粉性食物老化 B.防止蛋白变
shuhaiku
2019-12-17
56
问题
在脱水前对食物进行漂烫目的是( )A.防止淀粉性食物老化B.防止蛋白变性C.防止脂肪酸氧化D.防止食物酶促褐变E.防止食物非酶促褐变
选项
答案
D
解析
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