2. 金融经济
  3. 68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是 A、鱼类 B、豆类 C

68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是 A、鱼类 B、豆类 C

恬恬2020-05-20  71
问题 68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是A、鱼类 B、豆类 C、水果 D、动物脑 E、乳类
选项
答案D
解析由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此，脂肪的摄入不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20%～30%为宜，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸提供的能量分别占膳食总能量的6%～8%、10%和8%～10%比较合适。胆固醇的摄入量<300mg/d为宜。一些含胆固醇高的食物如动物脑、鱼卵、蟹黄、蛋黄、肝、肾等食物不宜多食。
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