在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）

书海库2019-12-17 61

问题在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）

选项

答案对

解析纯牛奶中碳水化合物90%以上来自乳糖，因此在计算牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。

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