鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项？（　　） A、含丰富的不

题库总管2020-05-20 42

问题鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项？（　　）A、含丰富的不饱和脂肪酸B、含二十碳五烯酸C、含二十二碳六烯酸D、含胆固醇低E、含丰富的反式脂肪酸

选项

答案E

解析反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

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