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麻婆豆腐由( )之妻所创。 A、董树山 B、郑祖华 C、谢天禄 D、陈
麻婆豆腐由( )之妻所创。 A、董树山 B、郑祖华 C、谢天禄 D、陈
天天题库
2020-05-20
11
问题
麻婆豆腐由( )之妻所创。A、董树山B、郑祖华C、谢天禄D、陈森富
选项
答案
D
解析
麻婆豆腐,是由清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为"陈麻婆豆腐",其饮食小店后来也以"陈麻婆豆腐店"为名。
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