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金融经济
溶于石油醚的黄酮类化合物是
溶于石油醚的黄酮类化合物是
tikufree
2019-12-17
12
问题
溶于石油醚的黄酮类化合物是
选项
A. 槲皮素 B. 黄芩苷 C. 芹菜素 D. 葛根素 E. 5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黄酮
答案
E
解析
黄酮类苷元分子中引入羟基,将增加在水中的溶解度;而羟基经甲基化后,则增加在有机溶剂中的溶解度。例如,一般黄酮类化合物不溶于石油醚中,故可与脂溶性杂质分开,但川陈皮素(5,6,7,8,3',4'-六甲氧基黄酮)却可溶于石油醚。
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