2. 金融经济
  3. 溶于石油醚的黄酮类化合物是

溶于石油醚的黄酮类化合物是

tikufree2019-12-17  12
问题 溶于石油醚的黄酮类化合物是
选项 A. 槲皮素  B. 黄芩苷  C. 芹菜素  D. 葛根素  E. 5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黄酮
答案E
解析黄酮类苷元分子中引入羟基，将增加在水中的溶解度；而羟基经甲基化后，则增加在有机溶剂中的溶解度。例如，一般黄酮类化合物不溶于石油醚中，故可与脂溶性杂质分开，但川陈皮素（5，6，7，8，3＇，4＇-六甲氧基黄酮）却可溶于石油醚。
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