随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。

admin2020-12-24 11

问题随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。

选项

答案对

解析

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下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是()。A.组庵豆腐B.剁椒鱼头C.宁乡口味蛇D.组庵鱼翅E.腊味合蒸