有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（　　）。

恬恬2020-05-20 58

问题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（　　）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素E、无机盐

选项

答案D

解析许多维生素在碱性环境下是不稳定的，易遭破坏。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/av1pKKKQ

相关试题推荐

随机试题