2. 医药卫生
  3. 人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（

人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（

Loveyou2019-12-17  65
问题 人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（    ）。
选项 A. 水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量B. 水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化C. 油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡D. 水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热员
答案B
解析水的密度比油大，沸点比水低。
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