菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，但是菠菜不

题库总管2019-12-17 39

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用废水烫软，捞出再炒，在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是： A．清除生菠菜含有的红血球凝集素 B．改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C．防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D．清除菠菜种植过程中残留的农药

选项

答案C

解析.［解析］本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。

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主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到

年满16周岁不满18周岁的自然人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，（　　）。

“民法”一词来源于（　　）。

试验结果表明：用自来水烧饭，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失

紫外线促使人体合成（）以预防佝偻病。 A.维生素

2010年全国房地产开发资金来源中，个人按揭贷款约占（）。

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜

太阳发光发热已经数十亿年，其巨大的能量来源是（） A．氢转为氦的热核反应

能源中的一大类是以太阳的光和热为基础的，其能量直接或间接来源于太阳能。根据

对外贸易地理方向：指一个国家或地区进口商品的来源和出口商品的去向，从而反映该国与

某实验室，室内净高为3.2m，使用面积为100㎡。下列试剂单独存放。可不按物质危

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某家电集团公司拟招聘地区销售主管若干名。人力资源部决定用群体决策法进行面试并确定

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在学校教育中，教师最主要、最基本的职责是（）。A.传授知识B.依法执教C.教书育人D.培养能力

处于不同层次概括水平的两种学习之间的影响属于{pz_填空}。

男,35岁。会阴部骑跨伤,受伤后尿道外口滴血，会阴部和阴囊处肿胀、瘀斑及蝶形血肿。该患者最可能的诊断是A.后尿道挫裂伤B.膀胱破裂C.膀胱挫伤D.前尿

队列研究属于（　　）A.试验性研究B.相关性研究C.描述性研究D.分析性研究E.理论性研究

某年的通货膨胀率是5%，银行贷款利率为9%，则贷款的实际利率是（　　）。A:3．67%B:3．81%C:4．59%D:4．76%

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