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金融经济
生地黄炮制后颜色变为深黑色,主要发生变化的化合物是
生地黄炮制后颜色变为深黑色,主要发生变化的化合物是
恬恬
2019-12-17
12
问题
生地黄炮制后颜色变为深黑色,主要发生变化的化合物是
选项
A.环烯醚萜B.酚酮C.酚类D.奠类E.生物碱类
答案
A
解析
环烯醚萜苷对酸敏感,易被水解,生成的苷元为半缩醛结构,化学性质活泼,容易进一步聚合或分解。苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能变色。玄参中含有玄参苷、地黄中含有梓醇等,在共存的酶的作用下,水解成苷元,苷元发生聚合而成黑色。
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